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如何何制作水果酵素(转载)

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新识同修

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发表于 2012-6-16 08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
如何何制作水果酵素(转载)
偶然看到有这种天然的保健品,就学来做做了,做了两种,玻璃瓶里的是一用葡萄,柠檬,冰糖,蜂蜜做的。陶瓶里是用老姜,柠檬,蜂蜜做的。选择葡萄是因为它是碱性的水果,这两瓶是发酵到明年再慢慢吃的,做为一般的保健。
而陶瓶里用老姜做的,却是很多女性都应必备的,因为这种酵素的作用能活血祛风,改善血液的循环,更适合产后的人服用来祛风。俄这破身体,一到寒冷的季节,关节就不行,本来方子说是要子姜和老姜一起用的,因为姜的年龄不同,它所含的姜辣素是不同的,子姜在医书上记载是属凉性,有“养胃醒肺”的作用,老姜性质温热,有“暖胃润肺”的作用,两者用在一起是可以互补的。可这个季节到哪去找子姜啊,算了,就用老姜得了。
说到体寒,这是很多女性的常病,因为女性本身属阴,如果是素食者就更寒,再加上每月经期气血的流失,不忌口,穿裙子,碰凉水等,风寒就更容易进去。所以素食的女性平时吃东西就得特别注意,寒性的蔬果少吃,寒性的蔬菜比如通菜,西洋菜,大白菜,凉瓜,青瓜,白萝卜等都属大寒。而水果我健议是不吃的好,为什么呢?因为即使是热性的水果,吃下去还是对肠胃有伤的,因为水果是凉的嘛。我们的脾胃是后天之本,属土,要随时吃温热的东西来滋养它,如果这块土地老是凉得如寒冰地狱一样,怎么可能指望它能生长出万物呢?所以认识我的师兄都知道,俄一般不吃水果。是个怪物  
再说《黄帝内经》里也指出,水果是不太适合人类吃的,人类适合吃干果一类的。水果是长毛一类的动物吃最好,如猴这类的。当然,这只是个人之谈哈。《黄帝内经》里的知识太广,也未必人人都认同,也未必人人都相信。但这部书却不仅仅是一本医书,应当说它是人类最早的一部百科全书吧,因为在黄帝内经里就提出一个观点,认为我们生活的这个地球是悬于太虚中的,这比西方科学的发现早了两千五百年哦。
这个制作的方法,也是个人的建议,出了问题,一概不负法律责任哦,  。
先来看看什么叫天然水果酵素?
将水果发酵后制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人体最好的助手,可以帮助人体恢复功能,转化人体所需的各类营养,提高人体免疫力。酵素,存在于活细胞的一种活的物质,若细胞无酵素,则无法存活,而人若无酵素,则食而不化,血肉不长,难以生存。
什么是酵素?
酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。
酵素英文单词是:enzyme,日本叫做酵素,中国叫做酶。消化酵素就是消化酶。我们身体中还有代谢酶,合成酶等,酶的定义名称已有上千种之多。身体如果没有酶的存在,也就没有生命了
酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。
虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度过高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。
酵素是利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。氧化作用会制造能量。酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。
水果酵素能改进軆质 , 增进健康, 消除头痛 , 肩痛 , 疲劳失眠 , 腰痛 , 食欲不振 , 身軆虚弱 , 贫血 , 生理不顺 , 不孕症 , 经痛 , 更年期障碍 , 黑斑 , 青春豆, 香港脚 , 秃头 , 便秘 , 哮喘 。
注明 :怀孕的人不可以喝酵素。
1.自制酵素具有整备体内环境作用.
可使体液, 血液变成若碱性, 提高肠的蠕动, 增加长的细菌.
有助於消化易的分泌, 促进消化. 强化体内的抵抗力.
2.免疫力强化作用:
增强对病原菌的抵抗力. 有句话说-感冒为万病之源, 饮用自制酵素的人不易罗患感冒.
即使罗患, 也能迅速制好.
3.分解作用:
可分解疾病患部和血管内堆积的脓或污垢, 把它们彻底清扫乾净. 并可预防肠内异常发酵,
顺利分解食物, 促进新陈代谢.
4. 血液净化作用:
将血液中的老废物质排出体外. 促进血液循环, 将泥稠的血液净化为清新的血液,
并将新鲜的血液送进身体各器官, 使机能活泼化.
5.细胞复原作用:
促使细胞的新陈代谢活性化, 增强生命力. 使孱弱的细胞恢复健康, 促使细胞恢复年轻,
防止老化.
香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质。因此从香蕉可以很容易地摄取各种营养素。香蕉的卡路里不高,且食物纤维含量丰富。其中香蕉含有相当多的钾(一条中等大小的香蕉含有451mg的钾)和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由於香蕉对消化、吸收相当良好,因此从小孩、到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。(资料:维基百科)
材料 (供小瓶制作):
香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )
柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )
做法如下:
把香蕉和柠檬先洗净凉乾;刀、玻璃瓶及其他的工具,洗净烈日下晒乾。
把香蕉连皮(也可去皮) 切薄片,柠檬连皮切薄片。
先把全部的香蕉铺在玻璃瓶底层。
再铺上全部的柠檬。
再铺上全部的片糖。
不要太满,留下 空间。
把盖子稍微盖上, 不需太紧,让酵素可透透气。
放在干燥干净及没有太阳晒到的地方,大概4星期后(如果要酸点就发酵久点),如果味道甘香,没有黑色霉菌,把渣滤掉就是我们的香蕉酵素了 !
制好的酵素可放在冰箱里保鲜,饮用时把2-3汤匙酵素加入1杯开水。
黄梨奇异果酵素
功能:清肠美白
材料:
黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠檬2粒、蔗糖适量(用量多少随酿造者喜好而定)
食材处理:所有材料处理干净;黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。
做法:
1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果,再放切片柠檬,然后才撒上一层蔗糖。
2.重复步骤1至玻璃瓶已有8分满,在最上一层撒蔗糖,将瓶口以保鲜纸密封,待两个星期后,就可饮用。
功能:
水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作,而富含维生素C的奇异果更有美白作用。
柠檬酵素
材料: 水果 + 冰片糖 + 柠檬 3 至 5 粒
基本做法:
1. 水果和柠檬洗净风干,切成薄片。
2. 冰片糖切成小块。
3. 等材料切片好后,依次序一层层排入大玻璃罐内,步骤是先放水果,再放柠檬片,最后放冰片糖。一层层水果片,柠檬片,冰片糖需按程序排列,最上层必须放冰片糖。
4. 密封后让材料浸泡2个星期,置放在15至25ºC阴凉处。
青苹果酵素
功效    : 美容去脂
材料    : 青苹果8粒, 冰片糖1包,柠檬3至5粒
容器 : 2 litre 大玻璃罐 1 个
食材处理 : 青苹果保留外皮切小片
芦荟酵素
功效 :排毒消炎
材料 :大芦荟7支, 冰片糖1包,柠檬3至5粒
容器    :2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 :芦荟去除外皮取肉
黄梨酵素
功效    :消化除劳
材料    :黄梨2粒, 冰片糖1包, 柠檬3至5粒
容器    :2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 :黄梨去皮直接切成小薄片
葡萄苹果酵素
功效    :预防感冒
材料       :葡萄1.1/2KG, 苹果2-3粒, 用2/3包的冰片糖,柠檬3-5粒
容器       :2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 :葡萄留皮,切成小块状, 青苹果保留外皮切片
火龙果酵素
功效    :补血抗老
材料    :火龙果4 - 5粒 (视容器而定),冰片糖1包, 柠檬2 粒
容器       :1 litre 大玻璃罐1个
“洒脱”水果酵素
  酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂,酵素存在于所有活细胞内,是它启动了细胞之活力,使细胞展现出种生命现象,如果没有酵素,卵子、****就无法结合,植物无法进行光合作用,所有细胞活动就将失去动力,生命现象亦无法产生。
   美国自然法博士亨伯特。圣提诺说:人体像灯泡,酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮,没有了电,我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢?有人说一千五百种,也有人说四千多种甚至上万种。。。。。。等,因为截止目前尚无人知道,所以至今成谜,不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种,酵素的特效性已被注目,科学家们正日以继夜的加速研究,我们相信维他命时代后,就是﹙酵素时代﹚。

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若有众生谓佛常住不变异者。当知是家则为有佛。

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发表于 2013-10-23 13:24 | 显示全部楼层
自制的酵素发酵时间短有酒精的味道,还可以喝吗?

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自制水果综合酵素淘宝网站:
http://shop109903111.taobao.com/ ... umber_id=2042011563

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