地藏论坛 » 生活茶馆 » 天津卫的老吃法——麻酱+花椒油拌面你吃过吗？

查看完整版本: 天津卫的老吃法——麻酱+花椒油拌面你吃过吗？

云飞 2010-9-6 20:29

天津卫的老吃法——麻酱+花椒油拌面你吃过吗？

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莲花善女 2010-9-6 20:34

南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛

飞越彩虹 2010-9-6 21:00

夏天常这么吃

jcnfsq 2010-9-7 05:37

说说做法

暗香 2010-9-7 06:26

南无大慈大悲观世音菩萨
南无大慈大悲观世音菩萨
南无大慈大悲观世音菩萨

mccoy168 2010-9-7 09:12

麻酱怎么做啊???

ayoway 2010-9-7 09:37

买一罐芝麻酱弄一点放碗里然后放点水不停地搅 :lol

mccoy168 2010-9-7 09:44

是吗那直接买芝麻放在碗里加水.....不是更简单!![em06]

云飞 2010-9-7 10:14

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弟子小九 2010-9-7 10:56

[em16] 南无阿弥陀佛

wmdj 2010-9-7 11:05

天津也这么吃呀？和俺们这儿差不多．[em10]

飞越彩虹 2010-9-7 16:40

[quote]原帖由 [i]云飞[/i] 于 2010-9-7 10:14 发表 [url=http://www.bskk.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4572336&ptid=307303][img]http://www.bskk.com/images/common/back.gif[/img][/url]不一样滴啊，虽然芝麻酱是芝麻做的，但是不同滴呀。先放入植物油，过一会儿，油热了（冒烟了），放入一小把花椒，把花椒炸酥了，在放入酱油，等一会儿，锅开了，关火，把花椒摘出去就可以了，这就是花椒油。芝麻 ... [/quote]是滴。拌在面里的麻酱是稀的麻酱糊糊，这才能均匀的裹在面条外边，芝麻是没有这个作用的。

枯藤 2010-9-7 16:48

没这样吃过

心境道明 2010-9-7 17:41

好像，似乎，大概，仿佛吃过。

极乐莲花 2010-9-7 18:02

南无金刚坚强消伏坏散如来
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嘟嘟囔囔 2010-9-7 19:03

:lol :lol 好多口水

青麦芒 2010-9-7 19:48

好像有点像湖北的热干面呢？多了花椒

正通 2010-9-7 22:27

南無大願地藏王菩薩
南無大願地藏王菩薩
南無大願地藏王菩薩

wangdefo 2010-9-7 23:00

南無大愿地藏王菩薩摩訶薩

荼蘼-寓言 2010-9-9 22:17

[quote]原帖由 [i]云飞[/i] 于 2010-9-7 10:14 发表 [url=http://www.bskk.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4572336&ptid=307303][img]http://www.bskk.com/images/common/back.gif[/img][/url]

不一样滴啊，虽然芝麻酱是芝麻做的，但是不同滴呀。
先放入植物油，过一会儿，油热了（冒烟了），放入一小把花椒，把花椒炸酥了，在放入酱油，等一会儿，锅开了，关火，把花椒摘出去就可以了，这就是花椒油。芝麻 ... [/quote]
貌似很好吃阿流口水了回头学做下[em10]

云飞 2010-10-3 18:36

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葫芦仙子 2010-10-3 18:41

图片呢？
:o

derty 2010-10-4 01:11

谢谢啊！我回头也试试看！

一地心事 2010-10-5 07:08

[em16] [em10]

houkouler 2010-10-7 07:07

[em16][em16][em16]

浅蓝 2010-10-8 12:27

俺今早就这样做了，可是油里没花椒味，芝麻酱也不香。

飞越彩虹 2010-10-8 12:49